Сильный вопрос. Т.е. кому-то известен наиболее хороший путь, чтобы выделить кусок текста жирным шрифтом, подходят таги b и strong, я думаю, что верный ответ таг b
Можно смело записывать этот вопрос в неразрешимые, если Вы решите, что это таг b, то ребята решат, что это таг strong и наоборот. Документация говорит вот что про таг strong:
The <strong> tag is a phrase tag. It defines important text.
Tip: This tag is not deprecated, but it is possible to achieve richer effect with CSS.
Т.е. как бэ не надо им пользоваться, но это ничего особо не меняет, ребята лучше знают, какой путь самый лучший.